16 куриных крылышек 2 средние луковицы 1 морковь 2 болгарских перца (желтого и оранжевого цвета) 4-5 зубчиков чеснока 2 лавровых листочка 2 ч. ложечки куриного супового порошка (сухой бульон) 1 стол. ложка меда 1 стол. ложка лимонного сока 1 ч. ложечка карри порошка 1 ч. ложечка приправы для курицы-гриль 1/3 ч. ложечки семян кориандра 1 ч. ложечка сладкой паприки щепотка кайенского перца соль смесь перцев укроп
Куриные крылышки разрезать по суставу на две части.
В большой сковороде (можно в "воке") или казане разогреть растительное масло. Партиями обжарить крылышки до румяности. После чего убрать крылышки со сковороды в миску.
Лук нарезать небольшим кубиком и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к луку нарезанные кубиком болгарские перцы, перемешать и обжарить все вместе в течение 3-х минут.
Затем добавить натертую морковь, перемешать и обжарить.
Примерно через 3 минуты добавить в сковороду измельченные зубчики чеснока, перемешать и продолжать обжаривать.
Через 2 минуты вернуть в сковороду крылышки и перемешать.
Влить в сковороду теплую воду так, чтобы она была вровень с крылышками. Довести до кипения.
Добавить лавровые листочки, куриный суповой порошок, карри, приправу для курицы, сладкую паприку, кайенский перец и молотые семена кориандра. Добавить мед и лимонный сок. Всыпать соль и перец.
Убавить огонь до минимума и под крышкой тушить крылышки в течение 40 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать крылышки со спагетти или с любым другим гарниром.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 549 |
|
|