Сегодня я попробовала приготовить соус для куриных ножек из...инжирного варенья!
1 кг. куриных ножек 3 зубчика чеснока соль перец Ножки сложить в глубокую посуду. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Всё перемешать. Инжирный соус 0,5 стакана инжирного варенья 2 зубчика чеснока 20 гр. имбиря 1 маленькая луковица 1 лимон 1/4 ч. ложечка красного жгучего перца чили 1/4 ч. ложечка соли оливковое масло Луковицу нарезать и поджарить на оливковом масле. В блендер - - влить варенье, - выжать сок лимона, - добавить кусочек имбирного корня и чеснок, - всыпать красный жгучий перец чили и соль, - добавить поджаренный лук вместе с маслом (~ 2 ч. ложечки масла) . Всё это измельчить до однородного состояния. Этим соусом обмазать ножки и оставить мариноваться минимум полчаса. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму ножки, полив их остатком соуса. Поставить форму в заранее нагретую до 180 град. духовку. Через минут 25-30 температуру можно уменьшить до 170 град. Запекать до готовности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5928 |
|
|