1 кг куриных ножек соль перец черный Маринад 4 зубчика чеснока 20 гр. имбиря 40 гр. вина "Херес" 3 шт. кардамона 2 стол. ложки соевого соуса 2 стол. ложки остро-сладкого соуса чили 0,5 ч. ложечки карри порошка 1/4 ч. ложечки красного жгучего перца чили 1 стол. ложка меда 2 стол. ложки кунжутного масла соль *** кунжутные семечки В глубокую посуду - - выдавить чеснок, - влить Херес,соевый соус,остро-сладкий соус чили, - натереть имбирный корень, - кардамон растереть в ступке и добавить сюда же, - всыпать карри,красный перец чили, - добавить мед и кунжутное масло. Посолить и всё хорошенько перемешать. Ножки посолить и поперчить. Обмазать маринадом и оставить ножки в нем мариноваться минимум полчаса. Форму для запекания смазать кунжутным маслом.
Затем насыпать в чашку кунжутные семечки. Каждую ножку обвалять в семечках. Разложить ножки в форму, вылив на них остатки маринада. Форму поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5958 |
|
|