1 курица 6-7 зубчиков чеснока соль смесь перцев Курицу разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Приподнять шкурку либо сделать проколы и нашпиговать курицу чесноком. Поместить в глубокую посуду. Маринад 1 ч. ложечка карри порошка 0,5 ч. ложечки зры (кумин) 0,5 ч. ложечки кинзы (кориандр) щепотка мускатного ореха 1 стол. ложка соуса Терияки 3 стол. ложки финикового сиропа (финиковый мёд - силан) 1,5 стол. ложки остро-сладкого соуса чили В чашку налить соус терияки, остро-сладкий соус чили и финиковый сироп. Всыпать карри и свежемолотые семена кумина и кориандра. Натереть мускатный орех. Маринад хорошо перемешать. Залить маринадом курицу. Посуду с курицей закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить курицу в форму и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку. Через полчаса температуру можно немножко уменьшить до 165-170 град. Запекать курицу до готовности,до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5951 |
|
|