1 кг. крылышек 1 стебель лука-порей 1 морковь 1 стол. ложка куриного бульонного порошка 1 ч. ложечка хмели-сунели 1-1,5 стол. ложки соуса Ткемали 1/4 ч. ложечка жгучего красного молотого перца 0,5-1 ч. ложечка коричневого сахара несколько листочков эстрагона 1/4 пучка кинзы 1/4 пучка укропа соль смесь перцев Крылышки поджарить в глубокой сковороде или казане до золотистого цвета. Затем добавить нашинкованный кольцами лук-порей и нарезанную полукружочками морковь. Жарить,помешивая,пока лук не зарумянится,а морковь не станет мягкой. Налить в казан воду до половины содержимого казана и дать закипеть. Всыпать куриный порошок,хмели-сунели и коричневый сахар. Добавить соус Ткемали,листочки эстрагона и порезанную зелень укропа и кинзы. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев,а также поперчить красным молотым перцем. Тушить крылышки на слабом огне. Такое блюдо может быть как самостоятельное,а также к нему подходит любой гарнир.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5461 |
|
|