Первым делом нам нужно сварить Тайскую яичную вермишель. Далее - 2 куриных окорочка (или грудка) порезать на кусочки, посолить, поперчить. 1/4 головки маленькой белокочанной капусты - примерно 150 гр. 1/2 пучка зеленого лука 1/4 стручка перца зеленого острого 2 зубчика чеснока 1 помидор 100 гр. ростков сои укроп, петрушка соль 50 гр. Тайского остро-сладкого соуса чили 50 гр. оливкового масла
В глубокую посуду нашинковать - - соломкой капусту, - лук зеленый порезать полосочками по 3-4 см., - стручок перца острого покрошить, - чеснок сначала раздавить и потом порезать, - помидор порезать дольками В "вок" ( глубокую сковороду) налить оливковое масло и прокалить его. Добавить в сковороду курицу и жарить на большом огне, все время помешивая. Курочка должна покрыться золотистой корочкой. Всыпать в сковороду все подготовленные овощи, а также ростки сои.
Дать потомиться 10 минут, помешивая. Посолить. Затем в сковороду влить Тайский соус. Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки. Всыпать сваренную вермишель. Все вместе перемешать. Все должно быть не поджарено, а должно томиться до мягкости овощей (пару минут). Солить по вкусу. Можно выложить это блюдо на листья салата.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6050 |
|
|