500 гр. куриной печени 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока 200 гр. томатного соуса 600 гр. капусты 5-6 черносливин 3/4 стакана воды 1 лавровый листочек 1 ч. ложечка сладкой паприки 1/5 десертной ложки куриного бульонного порошка щепотка сахара соль смесь перцев укроп
Куриную печень очистить от пленок и прожилок. Разрезать на 2-3 части.
Кусочки куриной печени слегка обжарить на разогретом оливковом масле с двух сторон. Подсолить. Убрать печень со сковороды в тарелку.
В сотейнике или просторной сковороде обжарить на оливковом масле лук, нарезанный кубиками. Добавить к луку натертую морковь и слегка обжарить.
Добавить измельченные зубчики чеснока. Перемешать и влить томатный соус.
Добавить нарезанную соломкой капусту.
Влить 3/4 стакана воды и дать закипеть. Накрыть сотейник крышкой, убавить огонь и тушить капусту в течение 30-35 минут.
Затем добавить лавровый листочек, сладкую паприку, куриный бульонный порошок, сахар по вкусу, соль и свежемолотый перец.
Выложить в сотейник черносливины и обжаренную куриную печень. Перемешать.
Потомить под закрытой крышкой еще 10-15 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2584 |
|
|