Форель с нашего Новогоднего стола
2 розовые форели весом по 0,5 кг. каждая 350 гр. тыквы 1 луковица 0,5 лимона веточка розмарина 50 гр.оливкового масла 50 гр. сливочного масла соль смесь перцев В форму для запекания налить оливковое масло. Влить свежевыжатый сок половины лимона. Тыкву нарезать небольшими кубиками и выложить в форму ровным слоем. Луковицу нашинковать полукольцами и выложить ровным слоем на тыквенные кубики. Поперчить свежемолотой смесью перцев. Форель посолить и уложить в форму на тыквенно-луковый слой. Между рыбками поместить веточку розмарина. Поперчить рыбу свежемолотой смесью перцев. На рыбу разложить кусочки сливочного масла. Форму с рыбой закрыть фольгой. Поставить форму в нагретую до 180 град. духовку и запекать форель под фольгой в течение 30 минут. Затем фольгу убрать и оставить рыбу запекаться еще примерно 30 минут. Подавать рыбу с тыквенным гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2135 |
|
|