Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой Четверг, 20 Июля 2017г, 07:32
Основные блюда /Блюда из морепродуктов
авторский рецепт

14 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных)
2 зубчика чеснока
1/2 стручка зеленого перца умеренной остроты
3 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка кунжутного масла
1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
1/4 стакана воды

В сковороду налить оливковое и кунжутное масло. Нагреть.

Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
Половинку стручка зеленого перца очистить от семян и мелко нарезать.
Добавить чеснок и перец в сковороду, перемешать с маслом и обжарить 1/2 минуты.

Мидии разморозить и промыть.
Выложить мидии в сковороду раковинами вниз.

Влить в сковороду четверть стакана воды и на среднем огне дать покипеть под крышкой.

Через 3 минуты крышку убрать и перевернуть мидии ракушками вверх.

Добавить сладкий соус чили и уже без крышки дать жидкости выпариться в течение 3-4 минут.

Сливочно- чесночный соус с петрушкой

~30 гр. сливочного масла
1 зубчик чеснока
1,5 стол. ложки нарезанной петрушки
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев

Растопить сливочное масло.

Зубчик чеснока раздавить, измельчить и смешать с маслом.
Добавить нарезанную петрушку.
Приправить солью, перцем и острой паприкой.
Перемешать.

Готовые мидии выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 2 Просмотров всего: 3356
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

barsunya 18:58, 21.07.2017
:dance4:
 
alenkii 18:40, 21.07.2017
barsunya
Ириш, мой Саша очень любит мидии, и сейчас себе что-то готовит. Пойду подсматривать! :smile3:
Очень хорошо, что письма стали приходить, а то я переживала! :smile3:
 
barsunya 18:31, 21.07.2017
мне приходят на почту рецепты - регулярно!
забастовка кончилась...ура!
 
barsunya 18:30, 21.07.2017
Очень люблю мидии!
только без кунжутного...отравилась им и с тех пор больше не ем.
соус такой обожаю - делаю с ним Шримп Скампи, только еще немного белого вина туда.
Вкусно, Алеша!
:good: :good: :good: :good: :good:
 
  Другие рецепты раздела:
  • Вареные речные креветки
  • Жареные речные креветки
  • Креветки в чесночном соусе
  • Кальмары во фритюре
  • Креветки с мятой в гранатовом сиропе
  • Кальмары и креветки в соевом соусе и бальзамическом уксусе
  • Кальмары с кунжутным маслом и соевым соусом
  • Креветки и новозеландские мидии в соусе терияки
  • Новозеландские мидии с пряным сливочным маслом
  • Новозеландские мидии в медовухе с папричным маслом
  • Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
  • Новозеландские мидии жареные в белом вине
  • Креветки жареные во фритюре
  • Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
  • Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
  • Креветки жареные с кумкватом
  • Кальмары в овощном соусе с паприкой
  • Осьминоги, карамелизированные в красном вине
  • Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
  • Креветки чесночные
  • Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
  • Креветки в пиве
  • Креветки медово-лаймовые в белом вине
  • Креветки мятно-медовые
  • Креветки сливочно-лимонные
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Вареные крабы
Вареные речные креветки
Жареные речные креветки
Кальмары в меду
Кальмары в овощном соусе с паприкой
Кальмары во фритюре
Кальмары и креветки в соевом соусе и бальзамическом уксусе
Кальмары с кунжутным маслом и соевым соусом
Коктейль из морепродуктов в пряном соусе
Коктейль из морепродуктов в соевом соусе
Коктейль из морепродуктов в чесночном масле
Креветки сливочно-лимонные
Креветки в пиве
Креветки в чесночном соусе
Креветки жареные во фритюре
Креветки жареные с кумкватом
Креветки и новозеландские мидии в соусе терияки
Креветки медово-лаймовые в белом вине
Креветки мятно-апельсиновые
Креветки мятно-медовые
Креветки с мятой в гранатовом сиропе
Креветки тигровые в лимонном ликере
Креветки тигровые жареные в соевом соусе с лимоном
Креветки тигровые с мандарином
Креветки чесночные
Новозеландские мидии в медовухе с папричным маслом
Новозеландские мидии жареные в белом вине
Новозеландские мидии под пряным сливочным маслом с медом
Новозеландские мидии под сливочно-чесночным соусом с петрушкой
Новозеландские мидии с пряным сливочным маслом
Осьминоги, карамелизированные в красном вине
Блюда из субпродуктов
Супы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.