На 2,5 литра воды -
0,5 кг. куриного мяса 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока 2/3 стакана гороха-нут 2 картофелины 1 лавровый листочек 1 ч. ложечка сладкой паприки щепотка острой паприки щепотка орегано сушеного 0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка соль смесь перцев петрушка
Горох-нут заранее замочить в холодной воде и оставить на ночь. В кастрюлю влить воду, всыпать промытый горох и поставить на огонь.
Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.
В сковороде поджарить мясо до румяного цвета. Добавить к мясу нарезанную четверть-кольцами луковицу и продолжить жарить, помешивая, пока лук не поменяется в цвете. Затем добавить натертую морковь и измельченный зубчик чеснока и продолжить жарить.
Когда горох-нут будет почти готов, отправить в кастрюлю содержимое сковороды.
Добавить в суп картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Всыпать орегано, острую и сладкую паприку.
Добавить лавровый листочек и куриный бульонный порошок. Посолить и поперчить суп свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне.
В готовый суп всыпать нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5185 |
|
|