На 2,5 л. воды -
300 гр. мяса индейки 1 баночка консервированных шампиньонов нарезанных 0,5 стакана маша 1 луковица 1 морковь 0,5 небольшой головки цветной капусты (~200 гр.) 2 средние картофелины 1 зубчик чеснока 1 лавровый листочек 1 десертная ложка куриного бульонного порошка 2 ч. ложечки сладкой паприки 1 ч. ложечка остро-сладкого соуса чили соль смесь перцев укроп
Мясо индейки порезать на небольшие кусочки. В кастрюле с толстым дном поджарить мясо до румяного цвета. Добавить к мясу нарезанную четверть-кольцами луковицу и продолжить жарить, помешивая.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Затем добавить измельченный зубчик чеснока и консервированные нарезанные шампиньоны из банки. Немного обжарить, помешивая.
Влить воду и дать закипеть.
Всыпать маш и варить до его готовности.
Затем добавить в суп цветную капусту, разобранную на соцветия и порезанный кубиками картофель.
Добавить лавровый листочек и остро-сладкий соус чили. Всыпать сладкую паприку и куриный бульонный порошок. Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Варить суп на небольшом огне под прикрытой крышкой.
В готовый суп всыпать порезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 5979 |
|
|