Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Борщ с черносливом Понедельник, 06 Ноября 2006г, 14:20
Основные блюда /Супы

Лучше всего для этого блюда подойдут ребрышки.

На 3 л.воды -

400 гр. ребрышек
1 большая луковица
1 морковка
1/4 часть не большого вилочка капусты
2 картофелины
1 красный болгарский перец
1 большая свекла
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 стол.ложка томат.пасты
0.5 стол.ложки аджики
2 листочка лаврушки
соль
перец черный
перец красный
4-5 черносливин
укроп

Поставить кастрюлю с водой на огонь.Положить в кастрюлю ребрышки.
Время от времени снимать пенку.

А тем временем подготовить овощи.

Лук нарезать полукольцами,морковку натереть.
Делаем зажарку
На растит.масле поджарить сначала лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и продолжить жарить.
Помидор мелко нарезать и добавить к овощам в сковороду.
Добавить туда же ложку томатной пасты и половинку ложки аджики.
Мелко порезать чеснок и тоже добавить к овощам. Потушить пару минут и выключить огонь.

Капусту порезать тоненькой соломкой .
Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать на 4 части, а затем соломкой.
Картошку почистить, порезать на кубики.
Все эти овощи вместе с зажаркой отправляются в кастрюлю.
Прикрыть крышкой кастрюлю и оставить томиться.
Добавить лаврушку, посолить, поперчить черным и красным жгучим перцем.

Свеклу почистить, натереть на терке и потушить в сковороде на растит.масле.

За 10 минут до готовности добавить в борщ черносливины.

Как только борщ будет готов, отправить в кастрюлю свеклу.
Дать прокипеть минуту и выключить огонь.
Добавить в борщ нарезанный укроп.

Подавать борщ со сметаной.

Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 5455
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

rasect 23:43, 14.01.2007
Алена, спасибо большое за твой чудесный борщик! Как говорится блюдо распространенное и все его готовят, но твой получился настолько наваристым и ароматным ммммм.... нет слов :vkus: Прям как раз то что надо в холодный зимний день.

alenkii
Очень рада,что понравилось и пришлось по вкусу! :smile3:
 
Ируня 07:29, 10.11.2006
Аленушка,аленький,спасибо за борщ! Очень вкусно,вернула меня в детство,похоже как моя бабушка готовила,тока она чернослив не клала. Теперь всегда буду перчик свежим закладывать,так гораздо ароматнее получается,именно "тот" вкус. Вообще на борще то у меня рука набита(как наверное и у большинства хозяек,но так мне захотелось попробовать как ты его готовишь, на фотке такой аппетитный,чот сегодня приготовила.:0) Очень вкусно и ароматно,моя Аленушка слопала два половника (она у меня вообще то борщеед и винегретооед по натуре :smile3:

alenkii
Ирулька,спасибо тебе, что попробовала!На здоровьице!
Вкусы наших бабушек совпадают!
:smile3:
 
Елена П 23:58, 07.11.2006
Алена, борщик так и хочется попробовать... :vkus:
 
Антон 10:57, 07.11.2006
Алена,борщ красивый!
 
Vitaltest 04:55, 07.11.2006
Аленка, какой борщ аппетитный!!! Я вообще супы не ем (за редким исключением, несмотря на то, что их готовлю. Но твой борщик очень впечатляет!
 
  Другие рецепты раздела:
  • Суп грибной с пшеном
  • Суп Том Ям (Тайский рецепт)
  • Суп "Харчо" с грецкими орехами и корицей
  • Суп с говяжьими фрикадельками, лесными грибами и яичной лапшой
  • Борщ с рёбрышками дикого кабана и сахарной свёклой
  • Свекольник
  • Борщ с оссобуко и лечо
  • Суп куриный с "птитим"
  • Суп харчо, пряный и вкуснейший
  • Суп грибной с фрикадельками и перловкой
  • Суп с сушеными подосиновиками и ячменной крупой
  • Холодник на кефире
  • Суп грибной с пельменями
  • Грибной сливочный суп
  • Мясной суп с сушеными белыми грибами и гречкой
  • Борщ с жареными ребрышками и вяленой грушей
  • Суп куриный с вермишелью и перловкой
  • Суп с куриными фрикадельками, пастернаком и мелкой пастой
  • Борщ с соусом Айвар
  • Суп с перепелами и гречкой
  • Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
  • Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
  • Суп с капустой и сушеными белыми грибами
  • Суп "Харчо" с грецкими орехами
  • Щи с шампиньонами и рисом
Основные блюда
Блюда из мяса
Блюда из мясного фарша
Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи
Блюда из индейки
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Супы
Cуп из сушеных белых грибов с гречкой
Борщ на костре
Борщ с бычками и шампиньонами
Борщ с жареными ребрышками и вяленой грушей
Борщ с кольраби и черносливом
Борщ с куриными окорочками
Борщ с лечо
Борщ с оссобуко и лечо
Борщ с рёбрышками дикого кабана и сахарной свёклой
Борщ с сахарной свеклой
Борщ с соусом Айвар
Борщ с фасолью и цветной капустой
Борщ с фасолью и черносливом
Борщ с фасолью,капустой и молодой свеклой с ботвой
Борщ с черносливом
Борщ со свиным окороком и жареным баклажаном
Борщ со свиными ребрышками и лесными грибами
Гаспачо
Гороховый суп
Гречневый суп
Грибная солянка на мясной бульоне
Грибной сливочный суп
Грибной суп с вермишелью
Гуйяш по-сербски
Довга азербайджанская
Кавурма шурпа (суп жареный) с фасолью и яблоками
Кавурма шурпа (суп из баранины)
Капустный суп
Капустняк от Александра
Киймалии угра оши - суп-лапша с фрикадельками
Куриный рисовый суп с мандлах
Куриный суп с вермишелью и фасолью
Куриный суп с орзо и сельдереем
Манпар (клёцки с подливкой)
Мастава
Мастава с маринованным острым перцем
Мясной суп с зеленым горохом и машем
Мясной суп с красной чечевицей
Мясной суп с кукурузой и лечо
Мясной суп с машем и рисом (Машхурда)
Мясной суп с перловкой и красной чечевицей
Мясной суп с сушеными белыми грибами и гречкой
Мясной суп с фасолью и горохом нут
Мясной суп с фасолью и сушеными белыми грибами
Мясной суп с фасолью и шампиньонами
Нухот шурва (мясной суп с горохом)
Овощной суп с кабачком и капустой кольраби
Овощной суп с капустой и сельдереем
Овощной суп-карри
Постный борщ (с бычками)
Пряный суп из белых грибов
Пряный суп с индейкой и кускусом
Пряный томатный суп с фрикадельками, рисом и кускусом
Рассольник
Рассольник - 2
Рассольник из потрошков индейки
Рассольник с жареными маслятами
Рассольник с квашеной капустой и фрикадельками
Рассольник с почками
Сашина окрошка
Сашина окрошка-2
Свекольник
Свекольник с ботвой
Солянка сборная мясная
Суп "СёмГина головушка"
Суп "Харчо" из телятины
Суп "Харчо" с грецкими орехами
Суп "Харчо" с грецкими орехами и корицей
Суп бозбаш
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп грибной с пельменями
Суп грибной с пшеном
Суп грибной с фрикадельками и перловкой
Суп из индейки с желтым горохом и чечевицей
Суп из индейки с цветной капустой, машем и шампиньонами
Суп из молодого арахиса
Суп из сушеных белых грибов с перловкой
Суп капустный с копченой колбасой
Суп капустный с зеленым горошком
Суп капустный с цукини и початками кукурузы
Суп куриный пряный с цветной капустой
Суп куриный с "птитим"
Суп куриный с вермишелью и перловкой
Суп куриный с горохом-нут и машем
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с мелкими макаронами
Суп куриный с паприкой и горохом-нут
Суп куриный с чечевицей, "птитим" и зеленым горошком
Суп Минестроне
Суп мясной томатный с рисом
Суп мясной томатный с фасолью
Суп с tortellini и зеленым горошком
Суп с галушками
Суп с галушками "Манчиза"
Суп с говяжьими фрикадельками, лесными грибами и яичной лапшой
Суп с жареными маслятами и желтым горохом
Суп с капустой и сушеными белыми грибами
Суп с кифтой
Суп с красной фасолью и фрикадельками
Суп с кукурузными початками
Суп с куриными фрикадельками, пастернаком и мелкой пастой
Суп с лесными грибами, тыквой и двумя видами фасоли
Суп с лисичками
Суп с макаронами и фрикадельками
Суп с перепелами и гречкой
Суп с перепелами и домашней лапшой
Суп с подберёзовиками и пастой орзо
Суп с сушеными подосиновиками и ячменной крупой
Суп с телячьим языком и рисом
Суп с фрикадельками
Суп с шампиньонами и гречкой
Суп со свиными ребрышками, шампиньонами и бургулем
Суп Том Ям (Тайский рецепт)
Суп томатный рисовый со свиными ребрышками
Суп томатный с орзо
Суп фасолевый с ребрышками
Суп харчо, пряный и вкуснейший
Суп-гуляш из сердца и фасоли
Суп-гуляш с клецками-чипетке
Суп-гуляш с шампиньонами
Суп-лапшa с поджаркой
Суп-лапша мясная с паприкой
Суп-харчо
Уха на костре
Харира (Harira) - марокканский суп
Хаш
Холодник на кефире
Шурпа с перепелами, машем и сушеными ягодами смородины
Щи с лесными грибами
Щи с шампиньонами и рисом
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.