На 2 л. воды -
0,5 кг. мяса (свинина) 100 гр. лапши 1 луковица 1 морковь 1 помидор 2 картофелины 2 зубчика чеснока 1 стол. ложка томатной пасты 0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка 1 ч. ложечка сладкой паприки щепотка острой паприки щепотка хмели-сунели 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп
Мясо порезать на небольшие кусочки. В кастрюле с толстым дном поджарить мясо до румяного цвета.
Добавить к мясу нарезанную четверть-кольцами луковицу и продолжить жарить, помешивая.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока и натертый на терке помидор, предварительно сняв в него кожицу.
Добавить томатную пасту. Все перемешать и налить в кастрюлю воды.
Дать бульону закипеть. Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками.
Всыпать хмели-сунели, сладкую и острую паприку, а также куриный бульонный порошок. Добавить лавровый листочек. Посолить и поперчить бульон свежемолотой смесью перцев.
Когда мясо будет готово, добавить лапшу.
Варить суп до готовности лапши. Затем кастрюлю с супом убрать с огня и дать настояться в течении 5 минут.
В готовое блюдо добавить укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6483 |
|
|