На 2 литра воды -
400 гр. куриного мяса 0,5 стакана гороха - нут 1/3 стакана маша 1 луковица 1 морковь 2 картофелины 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп
Горох-нут замочить в холодной воде и оставить на ночь.
Куриное мясо нарезать порционными кусками, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда бульон закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь.
С замоченного гороха слить воду и промыть горох. Всыпать в кастрюлю маш и промытый горох-нут.
В сковороде поджарить до золотистого цвета нашинкованную полукольцами луковицу. Добавить натертую морковь и жарить ее до мягкости.
Когда горох-нут с машем будут готовы, отправить в кастрюлю содержимое сковороды.
Добавить в суп нарезанный небольшими кубиками картофель.
Добавить лавровый листочек. Посолить и поперчить суп свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться на небольшом огне.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6249 |
|
|