На 2 л. воды
400 гр. мяса на косточке или ребрышки 3/4 стакана желтого гороха 1 луковица 1 морковка 2 небольшие картофелины лаврушка соль перец 1 стол.ложка куриного бульонного порошка укроп Насыпать горох в глубокую посуду, залить водой и оставить замачиваться на ночь. Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь. Положить в кастрюлю нарезанное мясо с ребрышками. Снять появившуюся пену. Лук порезать на полукольца и поджарить на сковороде на растит.масле. Затем добавить к луку натертую морковь,и уже с луком пассеровать немного. После того,как пенка будет снята,с замоченного гороха слить воду и горох положить в кастрюлю. Лук с морковкой также отправить в кастрюлю. Убавить огонь и прикрыть крышку. Почистить картошку, порезать на маленькие кубики и тоже положить в кастрюлю. Добавить куриный порошок,посолить,поперчить,положить лаврушку и оставить на маленьком огне томиться . Когда горох будет готов,выключить огонь и посыпать суп укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6122 |
|
|