На 2 л. воды - 250 гр. белокочанной капусты 200 гр. копченой колбасы 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 2 средние картофелины 1 стол. ложка томатной пасты 1-2 зубчика чеснока 1 лавровый листочек 1 десертная куриного бульонного порошка соль смесь перцев укроп
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками.
Капусту и картофель опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
В сковороде на растительном масле обжарить до золотистого цвета нашинкованную полукольцами луковицу. Добавить натертую морковь и нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Немного обжарить, помешивая, до мягкости овощей. Затем добавить томатную пасту. Все перемешать.
Когда картофель будет готов, отправить обжаренные овощи со сковороды в кастрюлю.
Добавить лавровый листочек и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить в сковороде. Затем добавить колбасу в кастрюлю.
Всыпать куриный бульонный порошок. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на слабом огне.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2093 |
|
|