На 2 литра воды -
0,5 кг. куриного мяса 0,5 стакана чечевицы коричневой 1/4 стакана "птитим" (очень мелкая паста) 3-4 стол. ложки консервированного зеленого горошка 1 луковица 1 морковь 2 картофелины 1 стол. ложка томатной пасты 0,5 стол. ложки куриного бульонного порошка несколько веточек с листьями сельдерея нескольку веточек (со стеблями) петрушки 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп
Куриное мясо нарезать на порционные куски, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда бульон закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь.
Добавить к курице веточки сельдерея и петрушки.
Через 0,5 часа зелень из бульона убрать.
В сковороде обжарить до золотистого цвета нашинкованную кубиками луковицу. Добавить к луку натертую морковь и обжарить ее до мягкости. Затем добавить томатную пасту. Все перемешать.
Отправить в кастрюлю содержимое сковороды.
Всыпать в бульон чечевицу.
Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками.
Добавить лавровый листочек. Всыпать куриный бульонный порошок.
Когда чечевица и картофель будут готово, добавить в суп "птитим" и консервированный зеленый горошек.
Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на слабом огне.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 6255 |
|
|