На 2,5 литра воды -
300 гр. крупных портобелло (примерно 3 крупных гриба) 1 небольшой стебель лука-порея 1 морковь 2 средние картофелины 80 гр. вермишели 1 бульонный грибной кубик 1 лавровый листочек соль смесь перцев петрушка
Лук-порей нарезать полукольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить к луку натертую морковь и нарезанные грибы портобелло и немного обжарить.
Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь. Отправить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами со сковороды, а также нарезанный небольшими кубиками картофель.
Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю вермишель.
Добавить бульонный грибной кубик и лавровый листочек. Суп посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Прикрыть кастрюлю крышкой и варить суп минут 5 на небольшом огне.
В готовый суп добавить нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6464 |
|
|