На 2 л.воды примерно 500-600 гр. ребрышек (можно сырых,или копченых) 3/4 стакана белой фасоли 1 крупная луковица 1 морковка 2 небольшие картофелины лаврушка соль перец 1 стол.ложка куриного бульонного порошка укроп Фасоль залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Положить в кастрюлю ребрышки.Время от времени снимать пенку. С замоченной фасоли слить воду и засыпать в кастрюлю. Убавить огонь и прикрыв кастрюлю крышкой,оставить вариться примерно на полтора часа. А пока - лук порезать на полукольца и поджарить на сковороде на растит.масле. Затем добавить к луку натертую морковь,и уже с луком пассеровать немного. Когда фасоль станет мягкая,картошку порезать на небольшие кубики и положить в кастрюлю. Лук с морковкой также отправить в кастрюлю. Посолить,поперчить,положить лаврушку и куриный порошок и оставить на маленьком огне томиться еще минут на 15-20 . Когда картошка будет готова,выключить огонь и посыпать суп укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5809 |
|
|