На 2,5 литра воды -
300 гр. шампиньонов 1 луковица 1 морковь 3 средние картофелины 4 стол. ложки гречневой крупы 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп
Лук нашинковать кубиком и обжарить в сковороде до золотистости. Добавить к луку натертую морковь и обжарить ее до мягкости.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе до румяного цвета.
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Дать закипеть.
Отправить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами со сковороды. Добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Когда картофель будет готов, всыпать в кастрюлю промытую гречневую крупу.
Добавить лавровый листочек. Суп посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Прикрыть кастрюлю крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности гречки.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3226 |
|
|