На 2 л.воды-
400 гр.мяса на ребрышках 1 луковица 1 морковь 0,5 стакана перловки 1 помидор 1 стол.ложка томат.пасты 2 средние картофелины 100 гр.соленых огурцов лаврушка 2 зубчика чеснока красный стручковый острый перец по вкусу соль перец укроп Мясо порезать на порционные кусочки. Налить в кастрюлю воды и поставить с мясом на огонь. Снять пенку.
Засыпать в кастрюлю перловку.
Лук обжарить с морковкой, добавить мелко порезанный помидор. Туда же раздавить чеснок. Когда овощи потушатся, добавить томат.пасту и все это отправить в кастрюлю.
Когда содержимое кастрюли проварится чуть больше часа, положить порезанную кубиками картошку.
Посолить, поперчить, добавить лаврушку и острый перец.
За 10-15 минут до окончания варки положить мелко порезанные соленые огурцы.
Готовый суп посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6282 |
|
|