Мне хочется познакомить Вас с моими диетическими супчиками. Такие супы можно кушать даже холодными в жару. Сегодня покажу один из супов.Суп очень легкий и вкусный. В такой суп можно смело добавить мясо и картофель - это для тех,кто не придерживается диеты.
На 1,5 литра воды - 1 небольшая головка цветной капусты 200 гр. белокочанной капусты 1 луковица 1 морковь 1 болгарский перец 1 помидор 1 зубчик чеснока 3-4 стол. ложки мороженого зеленого горошка 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль перец черный щепотка карри порошка укроп В сковороду налить чуть-чуть оливкового масла и пассеровать порезанный на полукольца лук. Затем добавить натертую морковь. В кастрюлю налить полтора литра воды. Подготовить овощи - - цветную капусту разобрать на соцветия, - белокочанную капусту нашинковать, - болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой, - помидор мелко порезать, - чеснок измельчить. Все эти овощи переложить в кастрюлю. А также переложить со сковороды пассерованные лук и морковь. Как только вода закипит,всыпать в суп мороженый зеленый горошек, положить лавровый листочек и столовую ложку куриного бульонного порошка (или 1/4 куриного кубика). Посолить и поперчить. Всыпать чуть-чуть карри. Убрать огонь до минимума и потомить суп под прикрытой крышкой,пока овощи не станут мягкими. Готовый суп посыпать укропом. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5417 |
|
|