Показываю сегодня еще один диетический супчик,который готовлю себе. Кушать его можно как горячим,так и холодным. Можно положить в него картошечку и мясо - для тех,кто не придерживается диеты.
На 1 л. воды - 1 луковица 1/2 кабачка 3 стол. ложки замороженной зеленой фасоли 3-4 стол. ложки косервированной кукурузы 1 зубчик чеснока 1 помидор 1/2 головки капусты кольраби 1/4 части стручка зеленого острого перца 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка щепотка куркумы соль перец черный несколько стрелочек зеленого лука укроп В сковороду налить чуть-чуть оливкового масла и пассеровать порезанный на полукольца лук. Затем добавить натертую морковь. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Подготовить овощи - - кабачок порезать на полукружочки, - капусту кольраби нашинковать соломкой, - стручок острого зеленого перца очистить от семян и порезать на полукольца, - помидор мелко порезать, - чеснок измельчить. Все эти овощи переложить в кастрюлю. А также переложить со сковороды пассерованные лук и морковь. Всыпать замороженную стручковую зеленую фасоль и консервированную кукурузу. Как только вода закипит,положить лавровый листочек и столовую ложку куриного бульонного порошка . Посолить и поперчить. Всыпать чуть-чуть куркумы. Убрать огонь до минимума и потомить суп под прикрытой крышкой,пока овощи не станут мягкими. Готовый суп посыпать зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5345 |
|
|