На 2,5 л.воды - 1 консервная баночка бычков в томате 1/4 часть небольшого вилочка капусты 1 луковица 1 морковь 1 крупная картофелина 1 красный болгарский перец 1 свекла 1 помидор 2 зубчика чеснока 1 стол.ложка томат.пасты 1 листочек лаврушки соль перец черный перец белый укроп Зажарка В сковороде на растит.масле пассеровать до золотистого цвета нашинкованный на полукольца лук. Затем добавить нарезанную тонкой соломкой морковь и продолжить тушить. Далее добавить измельченные помидор и чеснок,а также нарезанный соломкой болгарский перец. Заправить ложкой томатной пасты. Все перемешать. Поставить кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду опустить капусту,нашинкованную тонкой соломкой и нарезанную на небольшие кубики картофель. А также переложить зажарку со сковороды. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на небольшом огне. А тем временем свеклу почистить,нарезать тонкой соломкой и потушить на сковороде на растит.масле,помешивая. Затем переложить свеклу в кастрюлю. Поперчить черным и белым перцами. Чуть присолить. Добавить лаврушку. За несколько минут до готовности,открыть баночку бычков в томате и переложить в борщ. Тут можно попробовать соль и при необходимости досолить. Дать покипеть несколько минут и выключить огонь. Готовый борщ посыпать нарезанным укропом. При желании подавать борщ со сметаной. Такой борщ можно кушать и холодным. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5383 |
|
|