На 1,5 л.воды - 300 гр. мяса 0,5 стакана красной чечевицы 1 луковица 1 морковь 2 небольшие картофелины 1 болгарский перец 1 помидор 1 стол. ложка томатной пасты 2 зубчика чеснока 1 лавровый листочек соль перец укроп В кастрюлю налить воды и вместе с нарезанным на кусочки мясом,поставить на огонь. Когда в кастрюле вода закипит и появится пенка,ее нужно снять. Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на небольшом огне практически до готовности мяса. Тем временем подготовить овощи. - лук порезать на полукольца, - морковку натереть, - помидор мелко порезать, - чеснок измельчить, - нарезать соломкой болгарский перец. Теперь в сковороде на растит.масле обжарить сначала нашинкованный лук. Как только он станет золотистого цвета,добавить к луку морковь и болгарский перец. Потушить немного и добавить измельченные помидор и чеснок. Все потушить помешивая. Как только помидоры станут мягкими,добавить томатную пасту. Все вместе перемешать,потушить еще пару минут и все содержимое сковороды отправить в кастрюлю. Всыпать в бульон чечевицу. Картофель порезать на небольшие кубики и всыпать в бульон. Суп посолить и поперчить. Добавить лавровый листочек. Когда картошка и чечевица будут готовы,выключить огонь и посыпать суп укропом. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5163 |
|
|