На 2 л. воды - 450 гр. куриного мяса 0,5 стакана фасоли 40 гр. вермишели 0,5 стебля лука-порея 1 морковь 1 картофелина 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп Заранее замочить в воде фасоль. Куриное мясо порезать на кусочки и положить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Как только вода закипит,нужно снять пенку и уменьшить огонь. Промыть фасоль и засыпать в суп к мясу. Продолжить варить суп на небольшом огне под закрытой крышкой. А тем временем лук-порей порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета. Затем добавить к луку натертую морковь. Пассеровать овощи,помешивая. Когда фасоль станет мягкой,отправить в кастрюлю зажарку. Картофель почистить, нарезать кубиками, и всыпать в бульон. Как только картофель будет готов,добавить вермишель. Бульон посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Добавить лавровый листочек. Минут через 10,когда вермишель будет готова,кастрюлю убрать с огня. В готовый суп всыпать нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5769 |
|
|