На 1,5 литра воды - 400 гр. куриного мяса 1 стебель лука-порей 1 морковь 1 картофелина 1 стебель сельдерея 60 гр. орзо 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль смесь перцев укроп Куриное мясо порезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Как только вода закипит,нужно снять пенку и уменьшить огонь. Лук-порей порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета. Затем добавить к луку натертую морковь и порезанный сельдерей. Пассеровать овощи,помешивая. Когда мясо будет готово,отправить в кастрюлю зажарку. Картофель почистить, нарезать кубиками, и всыпать в бульон. Как только картофель будет готов,всыпать в бульон орзо. Добавить лавровый листочек и куриный бульонный порошок. Бульон посолить и поперчить. Минут через 10,когда паста орзо будет готова,кастрюлю убрать с огня и в суп всыпать нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 5336 |
|
|