На 2,5 л. воды - 0,5 кг. свиных ребрышек 1 луковица 0,5 стебля лука-порея 1 морковь 1 помидор 0,5 болгарского перца 3 стол. ложки риса 2 картофелины 2 зубчика чеснока 1,5 ст.ложки томатной пасты щепотка острой паприки щепотка лимонной кислоты 1 лавровый листочек соль смесь перцев укроп В казане на разогретом масле поджарить свиные ребрышки до румяной корочки. Добавить к ребрышкам порезанный четверть кольцами лук и полукольцами лук-порей. Поджарить лук,помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить - - натертую морковь, - болгарский перец соломкой, - натертый помидор. Немного потушить и добавить томатную пасту. Всё перемешать. Налить воды, дать закипеть и убавить огонь. Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Когда мясо будет готово,всыпать в суп картофель,порезанный небольшими кубиками. Также всыпать рис. Добавить лавровый листочек. Всыпать острую паприку и лимон кислоту. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. В готовый суп всыпать измельченный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5483 |
|
|