На 2 л.воды 1 коробочка сушеных белых грибов (50 гр.) 1 луковица 1 морковка 1 большая или 2 средние картофелины 1 кубик грибного бульона KNORR 3 стол. ложки перловки лаврушечка соль перец черный перец красный укроп Грибы заранее замочить в подсоленной воде на несколько часов. Затем воду слить и грибы промыть. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Засыпать в кастрюлю грибы и перловку. Лук порезать полукольцами и потушить на растит.масле. Когда лук станет мягким и прозрачным,добавить к нему натертую морковочку и продолжить тушить вместе. В кастрюлю с грибами переложить потушенные со сковороды овощи. Добавить грибной кубик,соль,перец черный и чуть-чуть красного перца. Порезать на кубики картошку и также засыпать в кастрюлю. В последнюю очередь положить лавровый лист. Убавить огонь до минимума и продолжать варить суп с чуть приоткрытой крышкой. Как картошка и перловка будут готовы,суп можно снимать с огня. Готовый суп посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5266 |
|
|