На 2,5 л. воды -
500 гр. говядины 0,5 стакана риса 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 2 стол. ложки томатной пасты 2 стол. ложки соуса ткемали 1 стручок перца умеренной остроты 1 стол. ложка хмели-сунели 2-3 шт.черносливин свежая зелень петрушки или кинзы несколько горошин черного перца соль Мясо нарезать на кусочки, залить водой, поставить на огонь и варить в течение 2 часов. Затем добавить рис и варить до готовности. Лук нарезать на четверть-кольца и обжарить в сковороде на растительном масле до румяности. Добавить к луку томатную пасту, соус ткемали, толченый чеснок, нарезанный стручок перца и хмели-сунели. Перемешать и отправить со сковороды в кастрюлю. Добавить в суп черносливины и нарезанную зелень. Посолить. По желанию суп можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6353 |
|
|