Тесто

1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
2 яйца
1/3 стакана молотых грецких орехов
2 стол. ложки ликера Амаретто
2 стол. ложки меда
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
***
200 гр. кефира (1 стаканчик)
2/3 стакана самовосходящей муки
 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мед и ликер.
Всыпать измельченные орехи.
Добавить разрыхлитель и муку.
 
Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части.

 

Форму диаметром 24 см. смазать маслом.

1/3 часть теста влить в форму и поставить в нагретую до 180 град. духовку.
 
Корж получается тонкий и хрупкий.
Поэтому, доставать его из формы нужно осторожно, а лучше всего дать ему немного остыть.
 
В оставшееся тесто (2/3 части) влить кефир.
Добавить 2/3 стакана самовосходящей муки.
 
Тесто перемешать и испечь корж.
Затем разрезать его пополам.
(или  испечь два коржа по отдельности).
 
Крем
 
1 банка сгущенки
150 гр. сливочного масла
2 стол. ложки какао порошка
 
Взбить сливочное масло со сгущенкой и какао.
 
Сборка
 
Когда коржи полностью остынут, промазать их кремом.
 
1 корж - кефирный + крем
2 корж - тонкий медовый + крем
3 корж - кефирный
 
Верх и бока торта промазать кремом.

Торт украсить шоколадной крошкой.

Приятного чаепития!

Версия для печати

Добавить в закладки