2 крупных яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
80 гр. маргарина
200 гр. кефира
0,5 стакана цукатов
0,5 лимона
1 киви
1 яблоко
1 стакан воздушных рисовых хлопьев (без сахара)
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 2/3 стакана самовосходящей муки (с разрыхлителем)
***
сахарная пудра
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, растопленный маргарин и свежевыжатый сок половинки лимона.
Добавить цукаты и воздушные рисовые хлопья (здесь я показывала упаковку).
Яблоко и киви почистить, порезать на небольшие кубики и добавить в тесто.
Всыпать в тесто разрыхлитель и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.
Бортики формы кисточкой смазать маслом.
Вылить в форму тесто.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Готовность определять деревянной шпажкой.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6884 |
| |
|
