Тесто
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
100 гр. натурального йогурта
50 гр. растительного масла
0,5 банки сгущённого молока
1 лимон
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 2/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
***
1 стол. ложка какао
2 стол. ложки самовосходящей муки
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить йогурт, растительное масло и сгущённое молоко.
Добавить цедру лимона и свежевыжатый сок 0,5 лимона.
Всыпать разрыхлитель и самовосходящую муку.
Тесто разделить на 1/3 и 2/3 части.
В 1/3 часть теста добавить 1 стол. ложку какао и испечь один шоколадный корж.
В 2/3 части теста добавить 2 стол. ложки самовосходящей муки и испечь два светлых коржа.
Выпекать коржи при температуре 180 град. в форме диаметром 24 см., смазанной маслом.
Затем коржи полностью остудить.
Пропитка
2 десертные ложки сахара
4 стол. ложки воды
3 десертные ложки вишневого ликера
Воду вскипятить и растворить в ней сахар.
Затем влить вишневый ликёр и перемешать.
Крем
1,5 коробки сливок 38% жирности (375 гр.)
1 пакетик (80 гр.) инстант пудинга "царфати" (можно заменить на ванильный пудинг инстант)
200 гр. сметаны 27% жирности
0,5 банки сгущённого молока
50 гр. белого шоколада
2 стол. ложки крахмала кукурузного
2 стол. ложки сахарной пудры
Ванильный пудинг, сливки, сметану и сгущенное молоко вместе с крахмалом, сахарной пудрой и расплавленным белым шоколадом взбить при помощи миксера.
Украшение
фисташки
Сборка
Первый - светлый корж - пропитать с помощью кисточки и промазать кремом.
Второй - шоколадный корж - пропитать и промазать кремом.
Третий - светлый корж - пропитать и промазать кремом.
Бока торта промазать кремом.
Торт украсить поджаренными и измельченными фисташками.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5841 |
| |
|
