250 гр. тыквы (очищенной)
2 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана растительного масла
2/3 стакана грецких орехов
0,5 стакана клюквы сушеной
щепотка мускатного ореха
1/4 ч. ложечки корицы
2,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
сахарная пудра
Тыкву очистить от внутренних волокон и срезать наружную кожуру.
Затем тыкву натереть.
Поместить в посуду с крышкой для микроволновой печи, добавив 1-2 стол. ложки воды.
Поставить посуду с тыквой в микроволновую печь на 4-5 минут.
Далее, вилкой или толкушкой размять готовую тыкву в пюре.
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить.
Влить растительное масло.
Добавить подготовленное тыквенное пюре.
Всыпать корицу и натертый мускатный орех.
Грецкие орехи порезать крупно и всыпать в тесто вместе с сушеной клюквой.
Добавить самовосходящую муку.
Все перемешать.
Дно прямоугольной формы для запекания (24 х 16 см.) застелить бумагой для выпечки.
Бортики формы кисточкой смазать маслом.
Форму заполнить тестом.
Поставить форму в заранее нагретую до 175 град. духовку.
Выпекать кекс до готовности.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5119 |
| |
|
Но как это сделать я не знаю 
