Этот торт я пекла на День рождение мужа.
Тесто
2 яйца
1 банка сгущённого молока
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
50 гр. сливочного масла
1 стол. ложка мёда
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Взбить яйца со сгущённым молоком.
Добавить мёд и сливочное масло комнатной температуры.
Всыпать ванильный сахар, разрыхлитель и самовосходящую муку.
Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.
Бортики формы смазать маслом кондитерской кисточкой.
Выпечь 3 коржа при температуре 180 град.
Коржи полностью остудить.
Крем
2/3 стакана сахара
250 гр. сливок 38% жирности
200 гр. сметаны 27% жирности
1 стол. ложка крахмала кукурузного
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
Сливки и сметану вместе с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром взбить при помощи миксера.
Украшение
~70 гр. миндальных лепестков
50 гр. темного шоколада
На сухой сковороде подсушить миндальные лепестки до золотистого цвета.
Шоколад натереть на мелкой терке в крошку.
Сборка
Промазать коржи кремом.
Верх и бока торта также промазать кремом.
Украсить верх и бока торта шоколадной крошкой и миндальными лепестками.
Убрать торт в холодильник.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5971 |
| |
|
