Торт у меня вышел длиной 28 см., шириной 22 см. и высотой 10 см.
Тесто
3 яйца
1,5 стакана сахара
1,5 стол. ложки меда
150 гр. маргарина
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
4-4,5 стакана муки
банка консервированной вишни без косточек (компот вишневый 750 гр.)
Маргарин порезать на кусочки и с яйцами, сахаром, медом, ванильным сахаром и разрыхлителем поставить на водяную баню.
Довести до состояния однородной массы, но не до кипения.
Добавить муку и замесить тесто.
Разделить тесто на 15 частей.
Каждую часть раскатать полоской шириной 5 см. и длиной 25-28 см.
В центр каждой полоски выкладывать вишню и защипывать края.
Получатся поленца.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Поленца выложить на бумагу и поставить в разогретую до 170 град. духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Крем
~700-750 мл. сливок 38% жирности
1 1/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Сборка
Торт собирать таким образом -
5 поленец + крем
4 поленца + крем
3 поленца + крем
2 поленца + крем
1 поленце.
Верх и бока торта смазать кремом и посыпать тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6270 |
| |
|
