Тесто
4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
3 стол. ложки растительного масла
3 стол. ложки кипятка
0,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену.
Аккуратно вмешать самовосходящую муку и разрыхлитель.
Растительное масло налить в стакан.
Добавить в стакан с маслом кипяток и размешать.
Затем масляную смесь влить в тесло и перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 23 см. застелить бумагой для выпечки.
Бортики формы смазать маслом кондитерской кисточкой.
Выпечь 3 коржа при температуре 180 град.
Коржи полностью остудить.
Сироп
1/4 стакана сахара
1/4 стакана воды
1/4 стакана клубничного ликёра
Воду с сахаром довести до кипения.
Убрать с огня.
Влить в сироп клубничный ликёр и размешать.
Крем
500 гр. сливок 38% жирности
200 гр. мягкого сливочного сыра Маскарпоне
2/3 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1/4 стакана воды
1 стол.ложка желатина в порошке
***
клубника
Смешать сливки, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар.
Замочить желатин в 1/4 стакана холодной воды и оставить для набухания.
Потом подогреть его на водяной бане до полного растворения.
Добавить в крем желатин и взбить до плотных пиков.
Клубнику помыть и высушить с помощью бумажных салфеток.
Нарезать клубнику на тонкие пластинки (часть клубники оставить на украшение торта).
Украшение
темный шоколад
клубника
Сборка
Коржи пропитать сиропом.
Смазать коржи кремом.
Поверх крема выложить нарезанную клубнику.
Верх и бока торта смазать кремом.
Украсить торт розочками из крема, натертым шоколадом и свежей клубникой.
Поставить торт в холодильник для застывания и пропитки.
Приятного Вам чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4978 |
| |
|
