Тесто для блинчиков
1 стакан молока
0,5 стакана воды
1 стакан муки
2 яйца
1 стол.ложка сахара
0.5 ч.ложечки соли
2 стол.ложки растит. масла
Яйца с сахаром хорошенько размешать венчиком.
Влить молоко и воду.Добавить соль.
Всыпать постепенно муку,одновременно размешивая тесто венчиком.
Влить в тесто растит.масло.
Все хорошо размешать.
Раскалить чугунную сковороду,смазать чуть-чуть маслом (только для первого блина).
Готовые блинчики складывать стопкой.
Начинка
300 гр. творога
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара
горсть изюма
горсть клюквы сушеной
Все перемешать.
На каждый блинчик положить столовую ложку начинки и завернуть конвертом.
Масляно-сметанный соус
1 яйцо
100 гр. слив. масла
100 гр. сметаны
100 гр. сахара
Масло комнатной температуры растереть с сахаром,яйцом и сметаной.
В форму для запекания уложить блинчики.
Залить блинчики соусом.
Форму поставить в разогретую до 175 град. духовку.
Выпекать примерно 30 минут,или до появления золотистой корочки.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5266 |
| |
|
