Очень популярный в Израиле пирог - "ПаштидА" (ударение на последний слог) со всевозможными начинками -
Пирог с жареными грибами и сыром, Пирог "Баклажаны с грибами", Пирог с картофелем и грибами, Пирог "Разноцветный" с грибами и кукурузой, Пирог с грибами,картошкой и сыром, Пирог с мясом,картофелем и маслятами
Начинка
1 головка цветной капусты весом ~ 600 гр.
соль
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут.
Шумовкой достать капусту из воды и оставить остывать.
Остывшую капусту разобрать на маленькие соцветия.
Тесто
3 яйца
200 гр. кефира
200 гр. майонеза
0,5 ч. ложечки соли
0,5 ч. ложечки сахара
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Смешать яйца с кефиром и майонезом.
Всыпать соль, сахар и самовосходящую муку.
Форму для запекания 24 х 18 см. смазать маслом.
Разделить тесто на две части.
Вылить в форму сначала одну половину теста.
Затем на тесто выложить начинку.
Начинку залить второй половиной теста.
Поставить форму в заранее разогретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5482 |
| |
|
