20-24 шт. бисквитного печенья "Савоярди"
Крем
3 яйца
100 гр. сахара
250 гр. сыра "Маскарпоне"
***
какао
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром.
Добавить к желткам размятый сыр "Маскарпоне" и взбить.
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Добавить взбитые белки по одной ложке в желтково-сырную массу и аккуратно перемешать.
Прослойка фруктовая
1 маленькая баночка консервированного ананаса кусочками (227 гр.)
1 маленькая баночка консервированной папайи кусочками (227 гр.)
Пропитка
150 мл. сиропа ананасового и папайи
50 мл. ананасового ликёра
Открыть баночки ананаса и папайи.
Сироп слить в просторную ёмкость.
Добавить ананасовый ликер.
Перемешать.
Кусочки ананаса и папайи из баночек пересыпать в отдельную посуду и смешать.
Сборка
Окунуть в сироп с ликёром бисквитные палочки и выложить их первым слоем в прямоугольную форму.
Поверх палочек выложить половину фруктовой начинки и половину крема и разровнять.
На крем вторым слоем выложить бисквитные палочки, смоченные в сиропе.
И снова поверх палочек выложить оставшуюся фруктовую начинку и оставшийся крем.
Убрать десерт в холодильник на 5-7 часов.
Перед подачей через ситечко торт-десерт посыпать порошком какао.
Приятного Вам чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5224 |
| |
|
