Тесто
4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Всыпать муку и аккуратно перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 23 см. застелить бумагой для выпечки.
Форму заполнить тестом, поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать примерно 25 минут.
Готовый корж остудить.
Затем корж разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа.
Крем
1 яйцо
1 стакан молока
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
2 стол. ложки муки
0,5 стол. ложки кукурузного крахмала
50 гр. сливочного масла
Растереть венчиком молоко, яйцо, муку, крахмал, сахар и ванильного сахар.
Полученную массу поставить на маленький огонь вариться до загустения, все время помешивая.
Убрать крем с огня.
В горячую массу добавить сливочное масло и растереть венчиком.
Крем охладить.
Глазурь
7 стол. ложек сахара
3 стол. ложки молока
2 стол ложки какао порошка
50 гр. сливочного масла
Смешать сахар с какао.
Влить молоко, перемешать и поставить на маленький огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая.
Убрать глазурь с огня и добавить сливочное масло.
Размешать и дать глазури остыть.
Сборка
Корж выложить на плоское блюдо срезом вверх.
Нанести на нижний корж весь крем.
Сверху накрыть вторым коржом срезом вниз, не прижимая.
Весь торт покрыть глазурью.
Поставить торт в холодильник.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5171 |
| |
|
