 |
| Наша кнопка |
|
|
Ну что же,хлеб будем печь? Конечно же будем!
Вот такой хлебушек печет мой муж.
1 стакан теплой воды
25 гр. живых дрожжей
1 ч. ложечка соли
100 гр. ржаной муки
350 гр. белой муки
2-3 стол.ложки растит.масла
В теплой воде растворить дрожжи и соль,перемешать, добавить 150 гр. белой муки и поставить на 30 минут в теплое место.(Мы ставим в духовку,нагретую до 30-40 град.)
Когда опара поднимется,достать посуду с опарой из духовки,добавить 2-3 стол. ложки растит. масла,100 гр. ржаной муки, 200 белой муки, замесить и поставить в теплое место (в нашем случае в духовку) примерно на час.
Затем хорошенько вымесить.
Форму присыпать мукой,выложить в нее тесто и снова вернуть в духовку на 30 минут на расстойку.
Далее,смочить нож водой и сделать пару надрезов поперек.
Повысить температуру в духовке до 180 град.,включить турбо (поддув) и выпекать до готовности.
Готовый хлеб смазать водой кисточкой,чтобы была хрустящая корочка.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5362 |
| |
|
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
jaki
Мы тоже хлеб редко покупаем, в основном питу. Её удобно брать с собой (муж на работу берет), впихнув туда всякого разного -салат, колбасу или ветчину. А хлеб печем ради удовольствия!  |
ААА,понятно-понятно...а мы почти не покупаем хлеб в магазинах.Так я уже столько рецептов перепробовала,ну и набрала небольшой опыт в этом деле.Но с закваской никак не получается  |
jaki
Викуля, на здоровье! Мы делаем хлеб без закваски, потому как печем хлеб редко, по настроению. |
Алёночка,спасибо большое вам с Сашей за этот хлебушек!
очень вкусный!вроде простой рецепт,но нееет..не простой.а замечательный!
Ввобще-то я почти все ваши хлеба испекла..все хороши!
Алён,а вы с закваской дело не имели?что-то я не могу с ней подружиться.
|
Уля
На здоровье! |
|
Принесла БОЛЬШОЕ СПАСИБО Аленушке за рецепт ржаного хлеба!!! |
rasect
Вот это подарок!
Как приятно,что хлебушек понравился!Маме с папой привет! |
|
Аленушкин, несу тебе спасибу за Ржаной хлеб (от Александра), тебе и конечно же Саше. Мамульчик у меня пекла, им с папой очень понравилось. А я пока не могу найти у нас ржаную муку, как найду сразу же печь буду. |
Ируня
Нам очень-очень приятно,что рецептик хлебушка понравился!Кушайте на здоровье!! |
Алён, я бегу к тебе со "спасибой"!
За твой, а точнее, твоего мужа, Ржаной хлебушек. Я как раз такой хлебушек и хотела, а в доме, как судьба, осталось только неполных 200 гр. ржаной муки. Вспомнила, что ты как-то тёмный хлеб спавила, зашла, и тут он! Очень вкусный, правильный хлебушек! В следующий раз семечки еще положу. |
Аленка! Я вчера Ржаной хлебушек испекла.
ООчень вкусный, отличный хлебушек! Как раз то, что я хотела!
Спасибо!!! |
|
|
| Тесто |
| | Торты, тарты, пирожные, рулеты |
| | Печенье, пряники, коржики, рогалики |
| | Кексы |
| | Маффины, мини-кексы |
| | Изделия, жареные в масле |
| | Пироги, лепешки, пиццы, хачапури, чебуреки, кутабы, тарталетки |
| | Выпечка из слоеного теста и теста фило |
| | Выпечка из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста |
| | Хлеб, лепешки, фокаччи |
| | Круглый хлеб пшеничный с отрубями,кунжутом и чесночными чипсами |
| | Круглый ржаной хлеб с льняными семенами |
| | Круглый ржаной хлеб с сушеным жареным луком |
| | Медовый ржаной хлеб с льняными семенами |
| | Миндальный ржаной хлеб |
| | Ореховый ржаной хлеб |
| | Ржаной хлеб |
| | Ржаной хлеб на меду |
| | Ржаной хлеб на меду с льняными семенами |
| | Ржаной хлеб на молоке |
| | Ржаной хлеб с жареным луком и подсолнечными семечками |
| | Ржаной хлеб с подсолнечными и кунжутными семечками |
| | Ржаной хлеб с подсолнечными семечками |
| | Ржаной хлеб с сухим чесноком |
| | Фокачча из темной муки с вялеными томатами, шампиньонами и пряными травами |
| | Фокачча из темной муки с оливками |
| | Фокачча на полбяной муке с вялеными томатами, грибами и халапеньо |
| | Фокачча с луком, помидорами и шампиньонами |
| | Фокачча с помидорами и пряными травами |
| | Фокачча с помидорами и шампиньонами в печи |
| | Хлеб "Деревенский" |
| | Хлеб пшеничный с отрубями |
| | Хлеб ржаной с грецкими орехами |
| | Хлеб ржаной с тыквенными семечками |
| | Яичный ржаной хлеб |
| | Мaнты, вареники, пельмени, равиоли |
| | Блинчики, сырники, оладушки |
| | Куличи, пасхальная выпечка |
|
|
