0,5 кг. шоколадного печенья "Пети бер"
тертый шоколад для украшения
Крем 1
250 гр. сливок 38 % жирности
1 коробочка пудинга инстант со вкусом сгущенного молока (84 гр.)
3/4 стакана молока
Взбить сливки вместе с пудингом, постепенно добавляя молоко.
Крем 2
250 гр. сливок 38 % жирности
1 коробочка ванильного пудинга инстант (80 гр.)
3/4 стакана молока
Взбить сливки с пудингом и молоком.
Пропитка
0,5 стакана кипятка
1 ч. ложечка кофе растворимого
1 ч. ложечка сахара
25 гр. шоколадного ликёра
Заварить кофе в 0,5 стакане кипятка и добавить сахар.
Перелить кофе в более широкую ёмкость.
Сборка
Окунуть в кофе каждое печенье и выложить их в прямоугольную форму первым слоем, не оставляя свободного места.
Кулинарной кисточкой смазать печенье шоколадным ликёром.
Выложить поверх ликера примерно 3 стол. ложки Крема 1 и аккуратно разровнять.
Для второго слоя - печенье также окунуть в кофе и выложить поверх крема.
На второй слой печенья выложить Крем 2 и разровнять.
Следующие слои торта повторить в том же порядке, окуная печенье в кофе и промазывая их попеременно 1 и 2 Кремами, не забывая нанести на печенье шоколадный ликёр перед Кремом 1.
Последний слой торта смазать кремом и украсить измельченным печеньем и натертым шоколадом.
Готовый торт поставить в холодильник минимум на 12 часов.
За это время торт хорошо пропитается и станет очень мягким и нежным.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5581 |
| |
|
