2 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. сметаны
100 мл. растительного масла
3 стол. ложки кокосовой стружки
0,5 стакана изюма
1/2 лайма
1 2/3 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
сахарная пудра
Растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Вмешать сметану, растительное масло и сок лайма.
Всыпать в тесто изюм, кокосовую стружку и самовосходящую муку.
Тесто перемешать.
Формочки для выпечки мини-кексов смазать маслом.
Наполнить формочки тестом на 3/4 объема.
Формочки с тестом поставить в заранее разогретую до 180 град. духовку и выпекать до приятного румяного цвета.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5397 |
| |
|
