3 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
200 гр шоколада
90 гр. сливочного масла
1/2 ч ложечки разрыхлителя
1 1/2 стакана муки
1/4 стакана какао-порошка
3/4 стакана сахарной пудры для обваливания
Растопить в небольшой кастрюльке на слабом огне шоколад со сливочным маслом до однородной гладкой массы, постоянно помешивая.
Снять кастрюльку с огня и дать немного остыть.
Добавить сахар с ванильным сахаром и хорошо перемешать, чтобы сахар растаял.
Добавить по одному яйца и хорошо взбить миксером после каждого.
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли и добавить в яично-шоколадную смесь.
Все хорошенько перемешать.
Накрыть кастрюльку с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания теста на час.
Затем чайной ложечкой набирать немного теста и ладонями скатывать его в шарики размером примерно с грецкий орех.
Насыпать сахарную пудру в тарелку.
Обвалять шарики по одному в сахарной пудре, чтобы печенье было покрыто плотным слоем пудры.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Шарики выложить на бумагу на расстоянии друг от друга, потому что при они увеличатся в размере.
Противень с печеньем поставить в нагретую до 170 град. духовку и выпекать 10-15 минут.
При выпечке печенье потрескается.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7210 |
| |
|
