Для теста
3 яйца
2/3 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан кефира (300 гр.)
50 гр. сливочного масла
250 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
2 яблока
8-10 шт. кураги
горсть грецких орехов
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивать, влить кефир и растопленное сливочное масло.
Всыпать самовосходящую муку.
Тесто хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками.
Курагу нарезать небольшими кусочками.
Грецкие орехи порубить не очень крупно.
Дно разъемной формы диаметром 26 см. застелить бумагой для выпечки.
Вылить половину теста в приготовленную форму.
На тесто выложить яблоки, курагу и орехи.
Залить сверху вторую половину теста.
Форму с тестом поставить в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать 20 минут.
Для посыпки
20 гр. сливочного масла
3 стол. ложки муки
3 стол. ложки сахара
Растереть руками сливочное масло с мукой и сахаром, чтобы получилась масляная крошка.
Достать пирог из духовки.
Распределить присыпку на поверхность пирога.
Поставить пирог снова в духовку и выпекать еще примерно 20 минут или до золотистого цвета.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6460 |
| |
|
