1 стакан молока
1 стакан воды
2 яйца
1 ч. ложечка сахара
0.5 ч. ложечки соли
10 стол. ложек муки
немного растит. масла
***
слив.масло для смазывания готовых блинчиков
Все размешать венчиком.
Масло я наливаю в тесто,чтобы потом уже не наливать его в сковороду.
Раскалить чугунную сковороду,смазать чуть-чуть маслом (только для первого блина) и половничком брать тесто и лить на край сковородки, держать сковородку так, чтобы тесто быстро стекало до противоположного края.
Когда чуть зарумянится,подхватить лопаточкой и перевернуть на другую сторону.
Готовые блинчики складывать стопкой,смазывая каждый кусочком сливочного масла.
Начинка
1 большая луковица
примерно 350 гр.мяса
1 ч.ложечка куриного порошка или 1/2 бульонного кубика
соль
перец
Лук пассеровать на сковороде на растит.масле до прозрачности.
Мясной фарш добавить к луку и тушить,помешивая.
Посолить,поперчить.
Добавить куриный порошок или половину кубика.
Все перемешать.
На каждый блинчик положить столовую ложку начинки и завернуть конвертом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4591 |
| |
|
