Тесто
500 гр. творога
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
1,5 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Если творог сухой, то лучше протереть его через сито.
Растереть протертый творог с размягченным сливочным маслом.
Всыпать соль, сахар и ванильный сахар и перемешать.
Добавить в творожно-масляную массу самовосходящую муку и замесить мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
Творожное тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Начинка
смородиновый джем (густой, для выпечки) (или любой другой джем)
***
1 яйцо
сахарная пудра
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Вырезать стаканом кружочки.
На середину каждого вырезанного кружка выкладывать чайной ложкой смородиновый джем и хорошо залепить полукруглые края или соединить края вилкой.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Уложить печенье на бумагу на расстоянии друг от друга.
Смазать взбитым яйцом.
Противень с печеньем поставить в нагретую до 180 град. духовку и выпекать около 20 минут.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2540 |
| |
|
