Начинка
~ 800 гр. ~ 1 кг. фруктов (5 больших слив и 3 груши)
50 гр. сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
Груши разрезать, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками.
Сливы, удалив косточки, нарезать дольками.
В сковороде растопить сливочное масло.
Выложить нарезанные фрукты, всыпать сахар и перемешать.
Как только сироп закипит, убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и тушить фрукты до мягкости примерно 30-35 минут.
Тесто
2 больших яйца
2 пакетика ванильного сахара
1 банка сгущенного молока (400 гр.)
1 стакан самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
Смешать яйца со сгущённым молоком.
Всыпать ванильный сахар и самовосходящую муку и перемешать.
Дно разъемной формы диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки.
Выложить приготовленные фрукты без сиропа (сироп оставить в сковороде) и равномерно распределить их по дну формы.
Вылить тесто поверх фруктов.
Поставить форму в нагретую до 180 гр. духовку и выпекать пирог до готовности примерно 25 минут.
Готовый пирог сразу же перевернуть на плоское блюдо донышком вверх.
Затем с фруктов аккуратно снять бумагу.
Сверху пирог можно полить сиропом, который остался в сковородке после фруктов.
Приятного чаепития!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5632 |
| |
|
