Тесто
на 1 пиццу -
200 гр. кефира
1 1/4 стакана самовосходящей муки (мука с разрыхлителем) (~170 гр.)
Тесто хорошенько вымешать.
Эта норма теста на пиццу диаметром 26 см.
Тесто выложить на бумагу для выпечки .
(Я на бумаге рисую круг и выкладываю тесто прямо на бумагу, чуть смачивая водой руки).
Все хорошенько вымешать.
Начинка
-2-3 стол. ложки соуса для пиццы
-1 небольшая луковица
-1 небольшой помидор
-маринованные грибы (можно свежие)
-сырокопченая колбаска
-болгарский перец
-оливки
-маринованные патиссоны
-базилик сушеный
-заатар
-сыр моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
Тесто смазать соусом для пиццы.
А далее все перечисленное разложить слоями -
Лук порезать тонкими колечками,
помидоры полудольками,
болгарский перец кольцами,
грибы,если свежие,порезать на пластинки,если из баночки-слить воду и отжать,
колбаску нарезать на тонкие колечки,
оливки и патиссоны порезать на дольки.
Посыпать подготовленную пиццу базиликом и заатаром.
Поставить противень с тестом в духовку примерно на 10-12 минут.
Тесто за это время должно почти пропечься.
Достать пиццу и посыпать натертым сыром.Снова вернуть пиццу в духовку минут на 5,пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5709 |
| |
|
